Nous avons décidé de faire un sondage pour compléter notre TPE pour plusieurs raisons:
-Nous souhaitions connaitre l'opinion des gens face à une possible pollution de l'eau du robinet, mais aussi nous cherchions à savoir pourquoi ils étaient souvent rétissants face à l'idée d'utiliser et de consommer l'eau courante chez eux.
-Il s'agissait aussi de comprendre pourquoi ils ne la consommaient pas, connaitre et analyser les motifs, cela provient-il de tests de potabilité effectués chez-eux suite à des recherches?; d'une expérience personnelle (maladie, facteurs témoins de cette pollution)?; ou tout simplement d'une méfiance collective au sujet de la propreté, de l'entretien des infrastructures et de la pollution dans tous ses sens à laquelle et souvent réduite la Chine?
A t'on donc eu à faire à un panel de connaisseurs, ou au contraire à des individus influencés qui suivent le mouvement sans pour autant maitriser véritablement le sujet?
Ce sondage nous permettait aussi de nous aventurer sur un terrain plus humain. De relever l'opinion des gens, y a t'il une réelle prudence, une crainte de l'eau et de ses composants?
Mais aussi nous voulions comprendre les réponses obtenues et par la même occasion aboutir à une recherche complète, précise et juste.
Ce sondage a été realisé sur un panel de 80 personnes divisé en deux groupes, d'un côté les adultes, majoritairement composés de professeurs et de parents d'élèves, et d'un autre coté des élèves du lycée francais uniquement en classe de première et de terminale, pour rendre les résultats de notre sondage le plus vraisemblable et le plus pertinant possible.
Nous avons réalisé deux graphiques différents sous la forme de diagrammes circulaires et de diagrammes en rectangles. Chacun d'eux nous permet de mettre en évidence les résultats obtenus par question puis de distinguer les réponses des adultes de celles des élèves.
Quel est le but de notre sondage?
Un Sondage pertinent...
Notre panel d'étude
(1)=ensemble des employés de lycée français de Shanghai
(2)=ensemble de première et de terminale
(3)=ensemble de terminale et de quelque première n’ayant pas reçu le mail
- Le sondage a été envoyé à 158 élèves en tout, pour un taux de réponses moyen de 28,315% soit environ 1/4 de retour.
-Le sondage n'a été envoyé qu'à 55 adultes, soit 2,8 fois moins d'envois comparé aux élèves, pour un taux de réponses de 58,18%, soit 2,1 fois superieur au taux de réponses des élèves.
-Les adultes se sont donc sentis bien plus sensibilisés et concernés par cette problématique au coeur des enjeux de société. Ce qui explique que 58,18%d'entre eux ont répondu spontanément à notre enquête.
-Pour intérroger les élèves, il est préférable d'utiliser les réseaux sociaux: en effet 41,25% de retour contre seulement 15,38% par email.
-
- Les représentations sous forme de diagrammes circulaires, nous ont permis de synthétiser tous les résultats détaillés représentés dans un premier temps sous la forme d'histogrammes rectangulaires qui ont mis en évidence les réponses distinctes des adultes de celles des élèves,
Quelles sont les pistes de réflexions qui pourraient être envisagées à la suite de ce sondage quantitatif :
-
Renforcer ou modifier la communication des compagnies de traitement de l´eau auprès de la population,
-
Lancer une campagne de sensibilisation auprès des plus jeunes : « Apprendre à consommer l´eau au quotidien »,
-
Analyser l'impact des filtres sur la qualité de l’eau et sur la consommation de l'eau.
Réponses aux questions données
Eau acide (corrosive)
Depôt de calcaire
Un geste normal et instinctif? Ou hautement déconseillé pour notre santé?
En réalité
En vérité, nous pouvons boire à certains endroits l'eau du robinet à Shanghai. Nos expériences, nos recherches, nos rencontres effectuées pendant ces 6 mois nous ont mené vers un "oui" certes nuancé mais un oui quand même. Il est toutefois vrai que la corrosion, l'état et l'hétérogénéité des matériaux du réseau de canalisation joue un rôle non négligeable, mais sur les 15000km de réseaux souterrains beaucoup sont très récents dans les nouveaux quartiers, comme en témoignent les 2800km construit à Pu dong depuis 2015. L'eau ne présente donc pas de danger majeur pour l'homme sur le court terme mais comme l'eau est très peu chère à Shanghai, la recherche n'a donc pas les fonds nécessaires pour étendre ses progrès à l'échelle de Shanghai et certains dangers d'infections microbiologiques subsistent toujours. Les métaux lourds, sources principales de réticences, sont traités par les multiples étapes effectuées par les usines de traitements, et présentent donc un danger mineur sur le court terme. Alors le réel problème est non pas les usines de traitements, car elles atteignent une qualité d'eau similaire à celle que nous pouvons obtenir en France, mais le sinueux et complexe réseaux de canalisations qui subit les conséquences d'une croissance sans doute trop fulgurante. Les eaux jaunes, les dépôts de calcaire, les odeurs de chlore, de calcaire ou de résidus de métaux n'en sont que les témoins. Pour lutter contre ce fléau beaucoup ont recours aux filtres, pour se sentir plus en sécurité.
Au long terme, beaucoup de médecins recommandent d'éviter de la consommer, par exemple une dentiste à Shanghai, avoue avoir remarqué que certains chinois pauvres avaient de gros problèmes de gencives et que c'étaient certainement liés au fait qu'ils consommaient l'eau.
Essayons de comprendre certaines réponses intéressantes
Quand nous demandons aux gens pourquoi ils ne consomment pas l'eau du robinet à Shanghai, les réponses se ressemblent. En effet, les causes qui ont été soulignées apparaissent souvent par récurrence. Beaucoup nous disent qu'à leur arrivée en Chine, ils consommaient l'eau régulierement sans pour autant se soucier de quoi que ce soit. Il s'agissait d'un geste empreinté aux coutumes et à l'éducation qu'ils avaient recues depuis leur plus jeune age en Europe. Ils n'avaient donc pas à l'esprit le fait que l'eau courante ne soit pas potable, car par habitude les médias internationaux pointent du doigt la pollution en général, que l'on assimile naturellement à la pollution de l'air, qui est un enjeu à visée éminemment mondiale. La pollution de l'eau est donc devenue un sujet sous-jacent, secondaire que nous tentons de soulever.
-
Certains ont mis en évidence la relation entre la pollution de l'eau et la pollution atmosphérique, comme principale responsable de la pollution. Cependant le cycle de l'eau n'est pas directement relié à notre problématique. Le cycle de l'eau joue un rôle, dans la contamination des fleuves en polluants, et dans la formation de pluies acides. Les nuages saturés en eaux sont déplacés par les vents qui emportent avec eux des gaz de combustions issus de l'activité industrielle, la combustion d'énergie fossile et la pollution des villes, qui inclut surtout les transports. L'eau du Huangpu et de la réserve de Changning au nord de Shanghai subissent la pollution aérienne. D'après eux la pollution des ressources en eaux en Chine et à Shanghai sont donc les facteurs à retenir (en Chine 40% des fleuves et des rivières sont gravement pollués, plus surprenant encore 20% sont considérés nocifs pour l'homme en cas de contact). Cependant comme cela se manifeste avant le traitement des eaux, cela n’affecte pas la qualité de l'eau à la sortie des usines de traitement.
-
D'autres ont tout de suite manifesté leur dégout pour l'eau du robinet en elle même. Eau jaune au retour des vacances, à cause de la corrosion du plomb ou de la détérioration des canalisations, goûts et odeurs étranges, en sont entre autres les principales caractéristiques.
-
La majorité d'entre eux ont confirmé notre présentiment. Ils ne la boivent pas et ne la boiront pas parce qu' ils sont attentifs et sensibles aux discours que tiennent les principaux concernés. Donc bien qu'ils ne leurs soient jamais arrivés de mésaventures, la prévention est un motif suffisant pour interpeller les foules. Il s'agirait donc pour eux d'un axiome : l'eau du robinet à Shanghai n'est pas propre à la consommation, elle est polluée. Même avec un filtre certains avouent ne tout de même pas tenter l'expérience, car la Chine et l'image qu'elle dégage concernant la pollution, l’entretien, et la propreté, fait pour certains parfois froid dans le dos. Ils préferent donc se rabattre sur l'eau en bouteille, label universel de confiance.
Quand nous leur demandons si toutefois ils utilisent l'eau du robinet pour des taches banales du quotidien, les avis sont partagés.
Certains sont rétissant à l'idée même de se laver, ou de se brosser les dents par peur des éventuels contractions des bactéries, de métaux lourds , ou toutes sortes de contaminations microbiologiques. Ces derniers font la vaisselle avec de l'eau filtrée, se lavent les dents avec de l'eau en bouteille en dépit de ne pas pouvoir faire de même pour la douche, si par hasard elle n'est pas équipée de filtres.
Ce qu'en pense les chinois
Pour compléter notre sondage, nous avons choisi de comparer l'opinion occidentale à l'opinion chinoise. Pour cela, nous avons procédé à un microtrottoir, nous avons donc dû nous rendre au près des chinois dans la rue, pour mieux connaitre leurs ressentis. Voici quelques réponses qui feront office de comparaison, ainsi qu'une interview de deux laborantines du lycée.
les laborantines
La seconde laborantine a refusé que nous la filmions. Nous avons toutefois obtenu des informations quant à son utilisation de l'eau. Elle nous a affirmé qu'elle ne consommait pas l'eau du robinet directement, car elle n'a pas confiance. Pour la consommer, soit elle utilise des robinets equipés de filtres, soit elle fait bouillir l'eau et l'a fait ensuite infusée, pour éviter tous risques de contamination microbiologique.
Pour elle, l'eau du robinet même bouillie, affecte notre santé à Shanghai à cause des métaux lourds issus de la corrosion des tuyaux.
Micro-trottoir
Anonyme 1 (femme, classe sociale haute):
Peut on boire l'eau du robinet?
L'eau en Chine et à Shanghai n'est pas propre car la Chine malgré sa croissance économique reste un pays avec d'énormes inégalités sociales ce qui a des conséquences sur les différences de matériaux utilisés pour les tuyaux entre chaque quartier de Shanghai.
Pensez vous que l'eau porte un danger pour votre santé?
La boire de temps à autres ne porte aucun risque majeur pour notre santé à mon avis, mais je ne serais vous expliquer pourquoi ce n'est pas recommandé. Mais je ne bois pas l'eau du robinet parce j'ai été élevée de cette manière, déjà dans mon enfance l'eau n'était pas considérée comme propre à la consommation. Il s'agit donc plus d'une habitude que d'un vrai savoir.
Cela influence votre quotidien?
À mon avis la potabilité n'a plus un rôle déterminant, dans ce cas de figure, ni pour les taches hygiéniques ni pour les taches ménagères. A vrai dire je ne me suis jamais vraiment posée la question. Par contre je pense que lorsque nous cuisinons il est préférable d'utiliser de l'eau filtrée car même si nous chauffons l'eau, par exemple pour le thé, ou les soupes, la chaleur ne tue pas l'ensemble des bactéries.
Anonyme 2 (femme, cuisinière dans un petit restaurant)
Peut on boire l'eau du robinet?
Oui, moi je bois l'eau du robinet chez moi et je ne suis pas la seule toute ma famille et mes voisins font pareils. Car je n'ai pas trop le choix, l'eau minérale vendue en magasin et les filtres sont trop chères, et ne présentent pas un bon rapport qualité/prix.
Pensez vous que l'eau porte un danger pour votre santé?
"À mon avis, l'eau du robinet à Shanghai n'est pas très polluée, car je n'ai jamais été malade depuis que je me suis installée ici. Quand j'habitais à Pékin, dans mon enfance, l'eau était sale et mélangée à de la boue et à des impuretés, nous étions donc obligés de la chauffer pour enlever le goût et les impuretés, et mon père utilisait du charbon pour filtrer l'eau. Pour la boire froide nous devions alors la chauffer puis rajouter des glaçons. " (Pas très logique car ces glaçons proviennent aussi de l'eau du robinet).
Cela influence votre quotidien?
Non pas du tout, je ne vois pas en quoi l'eau du robinet affecte notre santé en faisant la cuisine, ni même pour l'hygiène corporelle d'ailleurs.
Anonyme 3 (femme, Ayi)
Peut on boire l'eau du robinet?
Eau du robinet n'est pas propre, je ne la bois pas directement. Pour la boire je dois donc toujours la faire bouillir pour la rendre plus propre, car cela tue les éléments nocifs présent dans l'eau;
Pensez vous que l'eau porte un danger pour votre santé?
Oui bien sur, ce n'est pas bon pour l'organisme de l'homme de boire de l'eau impure et polluée. En plus l'eau froide et naturellement mauvaise pour la santé, elle "agresse" nos organes, et dérègle notre système digestif. Boire l'eau froide est une habitude amenée par les occidentaux, nous en Chine nous ne buvons pas l'eau froide, ce n'est pas dans nos coutumes traditionnelles, nous faisons bouillir l'eau et la faisons infuser.
Cela influence votre quotidien?
Pour mon hygiène je fais bouillir l'eau pour me laver le corps tous les jours. Pareil pour l'hygiène bucco-dentaire je bois de l'eau chaude, pour tuer les microbes. Sinon pour la cuisine je ne prête pas vraiment attention car je chauffe l'eau, ou je ne l'utilise que très peu.
Conclusion
En résumé, nous avons noté une forte méfiance de la part de la population locale. Les chinois prennent les mêmes mesures de prévention: Ils font bouillir l'eau, ils utilisent les filtres et achètent des bombonnes d'eau minérale. Lorsqu'ils ne le font pas c'est pour des raisons financières. L'eau en bouteille, les filtres restent trop onereux pour certains ménages. Certaines classes sociales mieux informées sont également conscientes que faire bouillir l'eau n'est pas sufffisant, mais leur santé ne semble pas affectée par cette consommation à ce jour.
En conclusion, les réponses restent similaires pour les occidentaux et les chinois que nous avons sollicités.
